國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司副司長陳傳意介紹，我國去年啟動(dòng)了食品安全法的修訂，在廣泛征求社會(huì)各界意見、借鑒國內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上形成了修訂草案，去年10月報(bào)送國務(wù)院審議。“目前國務(wù)院法制辦已討論通過，正在提交國務(wù)院常務(wù)會(huì)議審議”，陳傳意表示，這部法律今年有望出臺(tái)。
這部法律加大了對有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的懲罰力度，也增加了對食品安全監(jiān)管者的法律責(zé)任。
陳傳意還表示，今年食藥總局將建立產(chǎn)品可追溯制度，要讓所有的企業(yè)都建立可追溯體系，就是說，如果發(fā)生了食品安全問題，要能找得到主。據(jù)透露，將首先在嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品、酒類（主要是白酒）推行該制度，然后在全國逐步推開。
此外，今年還將推行食品質(zhì)量安全授權(quán)人制度。陳傳意告訴記者，在企業(yè)特別是大企業(yè)，要委托企業(yè)高管里的一個(gè)專人，這個(gè)人就是“質(zhì)量安全受托人”，此人要對公司原輔料的進(jìn)廠、索證索票、檢驗(yàn)、記錄等層層把關(guān)簽字；在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、出廠檢驗(yàn)、最后銷售流向等每一個(gè)環(huán)節(jié)，也需要這個(gè)專人把關(guān)簽字放行。
